Come è nata la sua passione per i mirtilli e i piccoli frutti?
Nel 2011 ho deciso di iniziare a produrre mirtilli giganti proprio nel cuore della produzione italiana di mirtilli selvatici, cioè a Fanano nell’Appennino Modenese a 700 m s.l.m. Adesso produciamo anche altri piccoli frutti e abbiamo clienti in provincia di Modena e Bologna. Ma la parte che preferisco è ospitare chiunque voglia fare l’esperienza di raccogliere mirtilli e lamponi direttamente in campo, gustandoli appena raccolti nella nostra azienda in mezzo alle montagne.
Come si svolge la sua attività di consulenza?
Da qualche anno sta crescendo l’interesse degli agricoltori per la coltura dei piccoli frutti. Come agrotecnico mi sono specializzato in particolare sui mirtilli. In collaborazione con Martino Vivai di Pinerolo sto seguendo varie aziende agricole in Abruzzi, Liguria, Piemonte e Campania, per un totale di oltre 30 ettari di nuovi impianti di mirtilli